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食在有趣之水煮鱼

2017年06月15日 10:53
 
 
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食在有趣之水煮鱼

中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。有一道中国人耳熟能详的名菜叫做“水煮活鱼”,水煮活鱼实际上源自厦门的川菜馆改良 “水煮鱼”,只要是川菜馆无论大小,水煮活鱼几乎都有这道菜,甚至一些街边小铺和食街排档也把它作为当家主菜。

“水煮鱼”起源于重庆渝北地区,发明这道菜的师傅是川菜世家出身,可以说是从小在厨房中长大的,再加之聪明好学,年纪轻轻就有了很深的造诣。说起他的成名,请点击音频进行收听吧。

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