【吃香喝辣】地道南阳味儿——唐河王记

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唐河王记炝烩面

在唐河王记,品尝了地道的〖南阳味儿〗

除了老板是南阳人,饭菜是南阳味，还有唐河的煨羊肉、绿豆凉粉儿,社旗的石锅粉条、桐柏的鹵豆筋儿、淅川的酸菜、西峡的鲜香菇、鸭河的大鲤鱼……招牌菜当然是用唐河的山羊骨汤煲了10个小时,炝出来的筋软爽滑的烩面。

在唐河王记，带给我两个想不到。

一是想不到店面这么大，

二是想不到菜品这么好吃。

正像我说的，没想到店面这么大，一进去，很雅致，到处都有绿植，让人眼前一亮，随后就是温馨感。右手边是开放式厨房，各色的菜品都让您亲眼看得到，放心也舒心。

传统的烩面都是先煮面再加浇汤，而唐河王记的炝锅烩面遵循古法，生炝羊肉，再浇高汤，而后下面。出锅上桌，加上香菜、小葱、辣椒油、小磨油，热气腾腾，鲜香四溢。

普通的食材，不普通的味道。这就是美其名曰“再来一份”的生焗白菜！

高温铁板烹制，对温度的掌控要十分精准，白菜与铁板接触时，发出“滋啦滋啦”的爆裂声，香味入鼻，让人垂涎欲滴。一份下肚，不过瘾，老板，再来一份！（听说最高记录是7份，当然我一点都不吃惊，因为，太！好！吃！）

蟹黄饼外焦里嫩，里面是蟹黄粉，细腻的蟹黄粉搭配焦酥的饼皮，趁着热气，对，就是这个满足感。

这个冬季，一份烩面让您暖暖过冬，一份生焗白菜让您满心满意，这个冬季，您需要一家这样地道而又美味的饭店，我推荐唐河王记。

地址：郑州市玉凤路商城路交叉口西南角。人均35元。

订台电话：0371——55177779

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直播节目：FM97.6《吃香喝辣》

播出时间：周一至周五18：00~19：00

节目类型：话题互动、嘉宾访谈

节目风格：大众化、轻松时尚、风趣幽默

主持人：胖达、九儿

主持人/声音编辑：李铖

监制：媛媛