让人闻风丧胆的美味，你敢挑战吗？

让我们继续来猜一个灯谜

很多人一看就知道谜底了

那就人称“五毒之首”的蝎子

蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)，任何蝎子都有毒，毒性大小不同。毒性最小的蝎子：八重山蝎（澳链尾蝎）。

刘进仓戴上捉蝎子用的蓝光灯

拿着自制的装蝎子用的饮料瓶

走出村庄，进入野地

匍匐在地上四处寻找

河南宝丰的蝎子

拥有二钳八爪

号称全蝎

台风山竹，给内地带来了长达一个月的降雨，急剧下降的气温让蝎子早早准备好了冬眠，山里已经很难再逮到蝎子了。刘进仓忙了一晚上，只逮到十几只。

石头垒出火灶，茶缸盖子变成烤盘，简陋的烧烤工具，不用调料加持。这种最原始的烧烤，是很多农村孩子的童年回忆。

刘进仓将收拾好的蝎子放在缸盖里，两个小伙伴在旁边帮忙。刘进仓将烧好的蝎子，一只只整齐地摆在石头上，另一个稍大点的孩子夹起来，吃了一只。

夜晚，三个小伙伴围着火炉津津有味地吃着他们的美食。吃完后，刘进仓不忘用地上的土将火堆压灭，然后带着小伙伴离开。

张大厨有着和刘进仓相同的童年经历，家庭贫困，十六七岁辍学，选择了他心目中最有前途的职业——厨师。二十多年来，厨艺精进，宝丰特色全蝎宴是他的拿手绝活。

1、蝎子入菜，其尾部的毒刺一定要摘掉，然后腌制入味。

2、用油下锅，干焙蝎子。

3、粉丝过油炸得雪白蓬松，为点睛之笔做最后的铺垫。

1、把全蝎腌味。

2、油温三成热时下全蝎炸香；

3、重新起锅，热油倒入辣椒、花椒、青红杭椒翻炒，这样炒出的蝎子，麻中带香，别有风味。

全蝎炖甲鱼，听上去就是一道十分土豪的菜。一个是地上爬的，一个是水里游的，两种异类在锅中相见，再用大枣枸杞入味提香，对体质虚弱的人绝对是一道大补汤。

在蝎子的众多吃法中，最刺激的莫过于生吃。将蝎子洗净，用高度白酒灌醉，趁醉去毒刺。这是生物界最粗犷的吃法，能张开嘴咬上这一口，细细品尝滋味的，都是敢于直面人生的勇士。