农技插翅助农富”之《小麦篇》
2019年09月29日 15:16 来源：河南农村广播
今年，我们迎来新中国成立70周年，70年来各行各业都发生了巨变。农村广播立足于频率定位，突出频率特色，策划了“献礼新中国成立70周年”报道：围绕新中国成立70年来的新变化、新气象、新发展。以微视频、微博、微信等形式，聚合发力，融媒体传播。每期节目从“身边小事70年变化”着手，深入农村，针对农村生活环境、居住房屋、看病医疗、基础教育、农业机具、三餐饮食、思想观念等方面发生的变化进行全方位采、拍，以鲜活人物和生活，反映新中国成立70年来的发展进步。
经过前期记者的一线采访，制作，终于完美收官。今天刊播的是 “庆祝新中国成立70周年——农技插翅助农富”之《小麦篇》。
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中原熟，天下足。作为粮食大省，河南一直有着“国民粮仓”的美誉，是农业和粮食生产大省,更是小麦生产强省。本期节目我们一起谈谈河南小麦这70年来发生的巨大变化！
作为传统的产粮大省，河南已经连续12年粮食产量超过千亿斤，其中，小麦的产量有700亿斤，占全国小麦产量的四分之一多，也就是说4个馒头里面，就有一个是河南产的。本期节目我们邀请到了河南小麦专家李向东来和我们谈谈70年来小麦发展的巨大变化。
小麦品种的变化
李向东：在我们的发展过程中，小麦一开始都是农家种，产量比较低。从60年代开始，我们开始引进了国外的品种。使产量水平得到了一定的提高。70年代我们国家自己开始进行小麦育种工作，从碧蚂1号、丰产3号到小偃系列等，一直到河南省豫麦系列的出现，使产量水平（再次）得到了提高。
李向东：进入20世纪80年代末90年代初，我国的育种水平不断提高，品种也在不断的出现，大面积出现的品种有小偃5号等。河南省也出现了一系列创时代、代表性的品种，比如：矮早781（豫麦18），获得国家科技进步一等奖的豫麦13号，还有温麦系列等等。
上图：矮抗58
李向东：到了21世纪 ，出现了我国第一个强筋小麦品种郑麦9023，还有综合性状优良的矮抗58，这两个品种多年占据我国小麦单品种种植面积的第一位，先后获得国家科技进步一等奖。所有这些品种的出现，带动我国产量水平和品质的大幅度提高！
上图：郑麦9023
小麦产量的变化
2019年，7月中旬，河南夏粮总产量揭晓——749.08亿斤，位居全国第一，再创历史新高，其中小麦产量超过748亿斤。70年的时间，河南小麦亩产由1949年的85斤，增长到目前的874斤，比世界的平均水平高了近一倍。
李向东：新中国成立70年来，河南小麦单产水平从50公斤左右到100公斤、200公斤、300公斤，实现了多次跨越。早在2000年左右的时候，我省很多县，（例如）焦作很多县，就突破了500公斤的水平，到现在焦作市突破了单产全市平均600公斤的水平，我们很多地市，例如：商丘、周口、漯河等我省中部、中东部、中南部地区平均单产水平接近或突破了500公斤，现在我们全省平均亩产是430公斤（左右）的产量水平，主要还有豫西旱地，单产300多公斤，所以拉低了全省的平均水平。
在我省小麦发展历程中，品种和栽培技术始终是两大支撑，在河南小麦跨越式发展中起到了巨大的推动作用。随着社会的发展，农业生产水平逐步提高，病虫害防治以及水肥管理等栽培技术不断地创新，农业科学技术成为稳定和提升小麦产量水平的重要支撑。在提高产量的同时，更加注重提高小麦品质，吃饱的前提下吃得更好逐渐被关注。
小麦用途及品质的变化
李向东：从一开始小时候吃不到白面膜，想吃白面膜，再一步一步地到白面膜随便吃，现在，不仅能吃白面膜（馒头），而且我们吃的饺子、包子、面包、点心等还有专门的面粉。在产量足够食用的情况下，我们要提高品质，同时我们要减少环境的代价，环境的负担，我们要走绿色发展道路。习总书记说：“不仅要金山银山，还要绿水青山。”在农业发展中，我们不但要产量，还要质量，还要保护环境，保证可持续性发展。
对祖国的祝福
李向东：在新中国成立70周年之际，祝愿我们的祖国母亲，越来越繁荣昌盛。作为一名专业技术研究人员也一定不遗余力地将我自己的专业知识，奉献给大地，奉献给麦田，让我们的祖国人民能够享受到美好丰盛品质优良的原粮，使我们的生活越来越红火。
作者：张煜 申东亮 樊德祥 夏欣
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