朝天椒是一种经济作物，在全国各地市县己成为当地的支柱产业，深受广大种植户的喜爱。选择良种朝天椒种子，只是种植成功的开始，多数农民种植朝天椒都是盲目跟风种植，没有规避市场种植风险，虽然是丰收年，但是又赚不到钱，怎样才能既规避种植风险又赚钱呢？听听河南省农业农村厅12316专家组辣椒专家——杨广军老师怎么说。

（1）要规避风险，首先要了解朝天椒的种类

朝天椒分为簇生和单生，簇生朝天椒主要以生产干椒为主，用途非常广泛，不仅可以鲜食、加工食品，还可以作调味料品和医药、化工、军工、保健等方面的原料。

单生朝天椒主要以鲜果为主。这两种用途要分清，再者要分清楚果实型状，有子弹头形、圆锥形、鹰嘴形。

按食用性分清楚，簇生型和鹰嘴形朝天椒的果实，皮和肉都偏薄，容易制干。单生型朝天椒果实皮偏厚，空腔小，含籽率高，不易晒干，它主要做佐料、火锅蘸碟。

（2）不要执着老观念，相信科学

自古己来，农民生活都很节省，不过凡事都有一个度，太过于节省，反而成为坏事。钱是奋斗出来的，不是省出来的，这个道理大多数人都懂。所以在购买良种时不要过于执着，该投资时就投资。

（3）了解市场，不要盲目跟风种植

每年朝天椒丰收时，有些农民便会四处奔波打听，哪些品种的朝天椒赚钱了，自己懒得去分析市场行情，一味地认为别人种这些品种赚钱了，自己也去种，盲目跟风种植。到头来，自己种植的朝天椒丰收了，却面临着滞销和赚不到钱的局面。

（4）学习新技术

很多农民种植朝天椒依然靠自己的经验，但现在己经不再是靠力气换收成的时候了，我们要学习新的种植技术，仅凭老经验远远不够。总的来说，要想种植的朝天椒高产、优质、多赚钱，就要改变现有的思想观念，不断学习新的技术知识充实自己，学会与时俱进。这样，种植朝天椒才会赚到钱。

（5）自然灾害风险要考虑

在种植朝天椒之前，要评估自然灾害风险，一定要选择适合朝天椒生长的田块和土壤。比如，暴雨后能及时排涝、旱了能浇的田块和土壤来种植。

（6）市场风险如何规避

市场风险是可以规避的。首先，可选择干、湿两用，广泛的朝天椒品种，以防朝天椒集中上市价贱伤农。特别是种植面积大的农户，更要选择商品性好、耐储运、干湿两用的朝天椒品种，这样的品种抵御市场风险的能力更强。早期，如果鲜果行情好，可摘除卖，鲜果行情不好，就做干椒卖。干椒的市场比较稳定，不会因价格低贱伤农。

选择优良的朝天椒品种，运用科学的技术种植模式，规避自然灾害风险和市场风险，就能够解决农民种植朝天椒不“赚钱”的大难题。