今天我们来聊聊马铃薯，我国是马铃薯种植第一大国，栽培历史悠久。由于马铃薯适应性强、好管理，也被百姓称为“懒人作物”。近年来，随着农业种植结构的调整，马铃薯的种植面积也逐年增加。但是要达到高产高效的栽培目标，马铃薯在品种的选择方面要求是比较严格的，在播种技术方面要求更加精细。春季，就要种马铃薯了，怎么种植产量高、效益好呢？河南广播电视台农村广播《农博士服务热线》为大家邀请到农博士——郑州市蔬菜研究所研究员庞淑敏老师给大家支支招！

嘉宾介绍

庞淑敏  郑州市蔬菜研究所生物技术研究室主任，马铃薯脱毒课题主持人，研究员。中国马铃薯专业技术委员会委员，河南省植物生理学会常务理事，郑州市科技信息港特聘专家。擅长马铃薯脱毒种薯繁育技术和马铃薯栽培技术。

主持人：春季是马铃薯播种的季节，在咱们河南，土豆都是什么时候播种呢？有哪些新品种可以推荐？

庞老师：马铃薯是喜冷凉的作物，生长最适宜的温度范围在18--25℃，极限生长温度范围在4-35℃。其中马铃薯膨大期对温度要求最为严格，适宜温度为15-18℃，日平均气温高于25℃时，块茎停止膨大。纵观中原二季作区的周年气温，夏季高温不适应马铃薯的生长和块茎膨大，因此这一区域的物候条件适应马铃薯生长的时期较短，只在3月初—6月初，8月初—11月初两段时期，这正是形成春秋两季栽培的气候基础。因此，在品种选择上，也只能栽培生育期在60-70天范围内的极早熟、早熟和早中熟品种，中晚熟品种在这一区域，结薯期遇高温块茎停止膨大，出现只长秧子不结块茎的现象。目前，主要栽培品种多为荷兰引进品种费乌瑞它的各选育株系，如鲁引1号、津引8号、郑商薯10号、荷十五等，可选择的品种还有豫马铃薯1号、2号、郑薯7号、中薯3号、中薯4号、中薯5号、早大白等各科研单位培育的早熟品种。

主持人：种薯在播种前需要做哪些准备？

庞老师：①种薯的切块

种薯准备的第一步是切块。切块种植一方面能节约种薯，降低生产成本，另一方面有打破休眠、促进块茎尽快发芽的作用。种薯切块有5个技术关键，一是保证每个切块带1－2个芽眼；二是切块大小要适当，一般以不小于25克为宜；三是切块大小要均匀，要有皮有肉，切忌切成带着芽眼的片状。切块越均匀出苗越整齐一致；四是下刀时要尽量靠近芽眼，以促使切块芽眼早发芽出苗；五是切刀要消毒，尤其是切到病薯后，更应进行切刀消毒后再进行切块。消毒方法常用75%酒精反复擦洗切刀或用沸水加少许盐浸泡切刀8－10分钟。

马铃薯切块种植是传统的播种方式，有优势，但也存在两个不可忽视的问题：其一是费工费时，增加种植成本；其二是块茎切块后极易感染真细菌病害，传播病害，造成缺棵断垄，影响产量。为了避免这些问题，科研工作者提倡小整薯（20-50克）播种，并在生产实践中取得成效，据山东地区的试验结果显示，小整薯播种比切块播种产量增加15%。

②种块拌种

种薯切块后，为了防治真细菌病害、虫害对块茎的侵染，需要拌种处理。拌种的方法有两种，一种是干拌，常用药剂配方是滑石粉加4%－8%的甲基托布津均匀拌种；另一种是湿拌，将50％扑海因悬浮剂50毫升与60％高巧悬浮种衣剂20毫升混合，加水1000毫升，摇匀后喷到100公斤种薯切块上，晾干后播种。

③种薯的催芽

 中原二季作区适应马铃薯生长的时期短，因此出苗的早晚直接影响马铃薯的产量和商品性，种薯在播种前都要提前催大芽。催芽方式因地制宜，可以在温室、塑料大棚、拱棚、阳畦等温暖的环境下的土壤中进行，催芽的适宜温度是15℃～20℃，湿度控制在70%左右，在催芽期间要经常检查温湿度，避免因高温高湿而烂薯。人工播种，当芽长2厘米左右时，机器播种，当芽长1厘米时，将薯块捡出来晾在室内见光，使之变绿后再播种。

主持人：在播种前如何进行整地呢？

庞老师：马铃薯块茎是生长在地下的，它的生长环境就是土壤，因此土壤环境的状态不仅影响着它的生长状况，还直接影响着马铃薯的商品外观和它的内在品质，因此土地的准备在马铃薯栽培中尤为重要。

①土壤底墒

为了防止马铃薯种块腐烂，马铃薯播种后出苗前，一般不能进行大水浇灌，底墒充足与否，直接影响到马铃薯出苗的早晚和出苗的质量，因此种植前一定要足水灌溉，保障土壤的墒情。特别是地膜覆盖的种植模式，如果底墒不足，初春又不能充分接纳到贵如油的春雨，出苗将会受到严重影响，最终影响产量。

②土壤底肥

底肥是马铃薯生长所需养料的主要来源，土壤环境是马铃薯块茎的生长环境，因此施用底肥要把握两个原则：一是肥量充足，能满足马铃薯生育期内的需要；二是在施肥种类上要利于建立良好的土壤环境，保障马铃薯块茎的商品性。在这样的原则下，一般肥力的土地，建议施用利于土壤环境的有机肥和腐熟好的、经过杀菌杀虫处理的农家肥1000kg，同时施用高钾含量的NPK三元复合肥100kg。

主持人：在河南有哪些种植模式？又该如何确定安全播期呢？

庞老师：随着栽培技术的不断发展，目前中原二季作区春季马铃薯以露地栽培（含地膜覆盖栽培）为主，逐步发展起来了小拱棚+地膜覆盖、塑料大棚+地膜覆盖、塑料大棚+小拱棚+地膜覆盖、单坡面日光温室+地膜覆盖栽培等多种设施栽培模式，这些栽培模式可以提早播种，提前上市，对马铃薯种植效益的提高很有帮助。不同栽培模式下都要注意安全播期的选择，现以河南省为例，列举各栽培模式播期，其他二季作地区可以此为参考，结合当地实践经验，确定当地安全播期，切忌为了追求早上市而盲目提早播种，遭受冬季冻害以及早春出苗后的晚霜冻害的毁灭性损失。

露地马铃薯（含地膜覆盖栽培）栽培的安全播期在2月15日到3月15日期间；小拱棚+地膜覆盖的安全播期在2月初到2月底期间；塑料大棚+地膜覆盖安全播期在1月初到1月底期间；塑料大棚+小拱棚+地膜覆盖的安全播期12月15日到翌年1月15日期间；单坡面日光温室+地膜覆盖栽培的安全播期在12月初到12月底。

主持人：播种深度是多少？

庞老师：马铃薯的商品块茎是在土壤里生长的，要想生产出良好的商品薯块，首先要有足够大的生长空间。目前大多数种植者播种后都不再进行二次培土，因此播种的深度对商品薯的质量有至关重要的影响，过深会推迟出苗，过浅会使马铃薯块茎生长露出地面，造成露头青的现象，使块茎失去商品性。一般的播种深度在15-20厘米左右。