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河南的水产养殖户夏季咋养好鱼?

2019年07月27日 12:02 来源:河南农村广播

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      夏季是水产养殖业的黄金季节,但同时也是水产养殖管理上最艰难的季节,在这个时期,水体中有机质的增加使水质发生重大变化,疾病增多,甚至直接影响全年的产量和效益。为此,本期节目邀请到了河南省水产科学研究院高级工程师,郑州市渔业协会会长贾滔老师来和水产养殖户聊聊,在高温季节水产养殖需要注意的问题。

主持人:贾老师,为什么炎热的夏季却是水产养殖的黄金季节呢?

贾滔:鱼类生长最快的时期就是从春末到秋初,因为水产动物是变温动物,随着外界温度的提升,它的采食量变大,体内酶的活性变高。而天冷的时候,外界温度下降,它就进入半冬眠或冬眠的状态,所以这个时候就不再生长。

主持人:夏季水温升高,水生动物代谢旺盛,如果不及时清理残饵粪便就会影响水质,导致病害的滋生,我们应该如何给水产养殖创造一个良好的环境呢?

贾滔:2018年河南省“四优四化”科技支撑行动计划扩展到优质水产品,河南省水产科学研究院承担起“ 河南省优质水产品生产技术集成与示范”专项任务。所以我们今天探讨交流的夏季水产养殖技术,重点从生产优质水产品的角度展开。

首先,优质的水产品离不开绿色的、优质的环境,不仅是内部环境(饲料的科学性,安全性),更多的是外部环境,外部环境包括残饵粪便、水质污染以及为了防治病害所投放的药物等等,这些都会影响到水产品的质量。优质水产品的关键就在于管理,通过科学管理,让鱼在炎热的夏季少生病到不生病,在一个舒适的环境里快速地生长。

主持人:夏季如何更好地管理“水”?

贾滔:水产养殖免不了经常换水加水,特别是在夏季,水分蒸发快,科学合理地加水非常关键!给鱼塘加水,不仅是为了减少水量的减少,还为了降温。水池如果浅,表层温度上升快,就怕温度从上层传导到下层,一旦底层的温度上来以后很容易造成底质(残饵粪便污泥)的转化和发酵,这样就会污染整体的养殖水质,这时我们就需要加水,把水质提高。建议可以加到1.5米—1.8米—2米,夏季最好1.8米—2米,切忌低于1.5米。养殖户朋友要记住:科学加水不仅能够降温还可以调节水质,通过进来的新水刺激,让水中的藻类更加健康地繁殖生长。

主持人:如何科学地加水呢?

贾滔:建议选择在晴天加水,夏季可以在中午加水,起到降温的作用。也可以后半夜加水或清晨加水,此时温度较低,不会造成底质上翻,和新水温差不大,可以均匀地调节,有两个“切忌”送给大家:

1、切忌小池塘加水量过大,因为上层凉水密度过大会造成上下翻转,造成水质变化、污染。

2、切忌夏天晴天热天、下午4点以后加水,此时水温高,表层溶氧高,加水后会造成高氧水下沉,低氧水上到表层会而造成翻塘现象。因此至少要到晚上11点以后再加水。

那么,加哪里的水?加多少水?各个地方都不同,如果是河水,要避免污染源,进行清杂,在加水口用密网过滤,以免野杂鱼混入,干扰正常鱼类生长;

如果是井水,面积小的池塘一次不要加太多,可连续几天小量加水,因为温度变化过快,水温超过3度会产生应激,超过5度就会引发鱼病、转藻,水里的浮游生物也会产生应激,从而导致鱼类缺氧。最多加到20—30公分,一般加到5—15公分即可。

主持人:如何科学投喂?

贾滔:夏季鱼的采食量要高于其他季节,并不是投喂得越多越好。投喂多少?是很有讲究的!首先在投喂的量上要掌握8成饱的原则。因为水里溶氧充分,环境适宜的时候,鱼的采食量是很旺盛的,而且大多数鱼还是“直肠子”,鱼的肠道和体肠比很短,如果过量投喂饲料还没有消化,饵料系数反倒偏高,如果控制到8成饱的时候,饵料系数会降低,料肉比则会更好!

喂几顿?一天喂4—5餐,早上、中午溶氧高的时候可以多喂。低温的鱼类,例如鲈鱼,会因高温不采食,建议养殖户在饲料台前加遮阳网,降低温度。

晚上要少喂,投喂中午量的6成即可,水质不好喂5成,阴雨天或夏季突然降温要禁止投喂,因为温度降低溶氧降低,饲料存在鱼肚中会造成不必要的肠炎,所以天黑前一定要控量。

喂啥饲料?饲料质量也要有保证,选择正规厂家的饲料,而且夏季还要做好饲料防霉。关于投喂哪种饲料,我们提倡投喂膨化浮性饲料,这种饲料吸收率高,水分含量低,转化率高,干燥不容易霉变。如果没有吃完,可以打捞清除,减少在水中的腐败。

如果是一般的硬颗粒饲料,一次性不要存货太多,以免存放不当发生霉变,存放时不要放在地面上,尤其是阴雨梅雨季节,饲料袋口部容易霉变,要注意清除至少1/3,以免造成鱼病,饲料如果霉变,鱼吃后容易腹泻,造成水污染,鱼不再吃食,请养殖户注意!

听众驻马店刘师傅:夏季高温天下雨天后如何改善水质?

贾滔:保证水质的稳定很重要,培养生物多样性很关键!在养殖过程中不要盲目、频繁地杀虫杀毒。记住:一家独大,再好都是坏东西”, 尽可能用当地的菌种或使用含有各种微生物的复合菌,适当加水调水,补充水里的碳源,补充微生物生长的养分,让水里土著菌自然生长,微生物越复杂越丰富,越不容易受外界干扰,越稳定。有养殖户问:“吸附剂、底质改良剂可以用吗?”。可以!在水质恶化的时候用,但不要频繁用,当出现连续高温闷热天气或马上下大雨时,可以采取加水或开动增氧机、涌浪机进行搅动水体,把上层水、下层水和横向水进行交流,提前增加水的流动。如果未及时采用这项措施,可以使用一些吸附剂、底质改良剂,来吸附水里的脏东西。

主持人:夏季需要重点预防哪些鱼病呢?

贾滔:鲤鱼防范急性烂腮病,重在预防!23—28度之间容易发生该病,一旦得上,不要盲目使用杀菌药物,要调整水质,改善环境,让其自身去抗病。

其他鱼类:肠炎病和出血病。肠炎病和科学投喂有很大关系,特别在溶氧不高、水质不好、还未控食的情况下就引发肠炎。如果适当预防,可以在饲料里投喂些三黄粉等,不建议使用抗生素氟苯尼考等,这样会破坏鱼体的自身免疫能力,培养了耐药性,给肝脏带来负担。

出血病(败血症)。造成该病的原因是,细菌性疾病长时间没有得到很好地巩固治疗,造成反复发生,从而形成败血症。还有一种情况是嗜水气单胞菌引起感染的,这两者都和细菌有很大关系,和水质有很大关系,出血病的前兆是水质恶化、转水,随后会出现野杂鱼的死亡,接着出现鲢鱼的零星死亡,继而主养鱼得出血病,大多数出血病是细菌性的,可以合理使用抗生素疗程5—6天,一天喂1—2顿即可。

主持人:节目最后,贾老师也有一个好消息告诉我们水产养殖户,是吗?

贾滔:是的,前不久省农业农村厅科教处刚刚部署了新型农民培训,今年升级为农民教育培训,培训内容涉及得更广更宽,培训的方式也更加丰富多样。2019年新型职业渔民培训班也正在报名中,我们将邀请水产养殖一线专家为大家进行系统教学。这次培训班的亮点:1、鲈鱼专题培训 ;2、鮰鱼养殖培训 ;3、为服务一线的养殖户,做病害防治的技能培训并进行鉴定,考核合格将发放技能鉴定证;4、设施渔业的培训等等。而这些培训课程全程都是免费的(除病害防治员技能鉴定)。欢迎大家踊跃报名,有什么意见也可以向《农博士服务热线》节目组提出,或者向河南省水产科学研究院进行反馈。

来源:《农博士服务热线》节目组

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《农博士服务热线》

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